Материалы
CASTEL MIMI
SINCE 1893
Производство серии вин Castel MIMI удачно сочетает в себе современные технологии с вековыми традициями виноделия, создавая продукцию с безупречным вкусом. В 2010 г. винодельня прошла глобальный этап модернизации. Мы внедрили новейшие производственные технологии, и приобрели уникальное оборудование для розлива и складирования вина, аналогов которому в Молдове нет.
Легенды создаются великими людьми, которые добиваются больших результатов. Этими личностями движут страсть и мечты, эти люди не боятся тяжелого труда, отдавая себя всецело любимому Делу! Один из таких титанов Истории - Константин Мими: пионер-новатор, эмблематическая фигура в мире виноделия, видный общественный деятель. Всю свою жизнь он посвятил культуре вина! Применяя на практике знания, полученные им в лучших учебных заведениях того времени, Константин Мими сумел построить первый Замок-Шато в Молдове, где начал производить прекрасные вина, создавая и повышая стандарты национального виноделия.
Угощение первоклассными винами и гастрономическими изысками –главный конек. Среди заведений комплекса: основной ресторан, Wine Party Room, уютное кафе, уголок традиционной молдавской кухни под открытым небом и Павильон. А вот правит баллом, разумеется, уникальное ВИНО. Дегустационные залы Замка – это и начало, и логическое завершение интересных винных туров, которые погружают гостей в аутентичность и неповторимую индивидуальность этих вин.
ВИННЫЕ ПАКЕТЫ
БАХУС
300 Лей 70 мин
ЭКСКУРСИЯ
Замок Мими
Винные Погреба
Зона Производства
Средневековый сад и Лабиринт
Знакомство с Историей Кастел Мими
ДЕГУСТАЦИЯ 3 ВИН
Фетяска Албэ - 100мл Каберне Совиньон Розе - 100мл Каберне Совиньон - 100мл
ОТКРЫТИЕ
500 Лей 90 мин
ЭКСКУРСИЯ
Замок Мими
Винные Погреба
Зона Производства
Средневековый сад и Лабиринт
Знакомство с Историей Кастел Мими
ДЕГУСТАЦИЯ 5 ВИН
Совиньон Блан - 100мл Пино Гри - 100мл Каберне́-Совиньо́н Розе - 100мл Мерло - 100мл Рошу де Булбоака - 100мл
БЛЮДА
Тар-тар из лосося на чипсе из ржаного хлеба c фруктами каперса
Сыр Грана Падано, виноград и орехи
Сыр Бри с курагой и миндалем
Фирменное блюдо – запеченый куриный паштет с хлебцами
Сыро-вяленая колбаса с оливкой
НАСЛЕДИЕ
790 Лей 110 мин
ЭКСКУРСИЯ
Замок Мими
Винные Погреба
Зона Производства
Средневековый сад и Лабиринт
Знакомство с Историей Кастел Мими
ДЕГУСТАЦИЯ 4 ВИН
Фетяска Албэ - 100мл Каберне Совиньон Розе - 100мл AnimAliens - 100мл Рошу де Бульбоака - 100мл
БЛЮДА
Домашний хлеб с фермерским сливочным маслом
Вертута с творогом
Голубцы по рецепту Севера Молдовы с рисом и кукурузной крупой, подаются со сметаной
Свиная брюшина, приготовленная на медленном огне с соусом из слив и ореховой настойки “Nucata Domnească”
Традиционный дессерт "Баба Нягрэ" со сливовым соусом, приготовленном на базе Каберне Совиньон „Castel Mimi”и ванильным кремом
ПИР (мин. 2 перс.)
990 Лей
120 мин
ЭКСКУРСИЯ
Замок Мими
Винные Погреба
Зона Производства
Средневековый сад и Лабиринт
Знакомство с Историей Кастел Мими
ДЕГУСТАЦИЯ 5 ВИН
Совиньон Бланк - 100мл
Каберне Совиньон Розе - 100мл
AnimAliens Blend - 100мл
Каберне Совиньон - 100мл
Ркацители Late Harvest ИЛИ Настойка на зеленых орехах “Nucata Domnească” - 50мл
БЛЮДА
Мамалыга с кремом из брынзы
Традиционная Молдавская закуска (икра из печеных баклажанов, фасолица и свекла с черносливом) подается с хрустящим домашним хлебом
Вертута с творогом
Голубцы по рецепту Севера Молдовы с рисом и кукурузной крупой, подаются со сметаной
Свиные ребрышки с запечеными овощами
”Desertul Casei” - груша в вине с домашним винным мороженным из Мерло „Castel Mimi” и винно-медовым желе
